Hausgemachte Haferflocken-Sahnetorte (Copycat Little Debbie-Rezept) (2023)

DasHaferflocken-Sahne-TorteRezept ist eine hausgemachte Version des beliebten „Little Debbie’s“-Kuchens, die noch besser schmeckt als das Original! Weiche und zähe Haferflockenkekse mit einer fluffigen Marshmallow-Creme-Füllung. Diese Kuchen sind ein nostalgisches Dessert, das vielleicht den Originalen ähnelt, sich aber leicht mit einfachen Zutaten zubereiten lässt, statt verarbeiteter Teile, die man nicht aussprechen kann.

Hausgemachte Haferflocken-Sahnetorte – Nachahmerversion, besser als die von Little Debbie!

Die kleine Debbie hat vielleicht alles mit ihren Haferflocken-Sahne-Torten begonnen, aber wir haben diesen klassischen Leckerbissen aus der Kindheit nachgekocht und schaffen neue Erinnerungen!

Unsere Nachahmer-Version besteht aus zwei großen, weichen, zarten, buttrigen Haferkeksen, die außen leicht knusprig und innen ultrafeucht sind und eine großzügige Schicht fluffiger, süßer Füllung einschließen. Und wie Sie sich erinnern, quillt bei jedem zartschmelzenden Bissen die Sahne an den Seiten heraus und sorgt so für den besten Zungenschmack- und Kantenleckspaß!

Dieses hausgemachte Rezept für Haferflocken-Sahnetorte wird Sie Little Debbie völlig vergessen lassen. Es ist die perfekte Keks-Sahne-Kombination, die genauso lecker und unwiderstehlich ist, wie Sie sie in Erinnerung haben, aber ohne Plastikverpackung!

Warum wir dieses Haferflocken-Sahnetorte-Rezept lieben

• Einfach zuzubereiten mit einfachen Zutaten, die Sie aussprechen können.
• Schmeckt besser als die Originalversion.
• Süßes, weiches und zähes Kekssandwich.
• Leckeres Lunchpaket, Nachmittagssnack oder verwöhnendes Dessert.
• Perfekt zum Mitnehmen zu Sommerpicknicks und Potlucks, da sie leicht und gut zu transportieren sind.
• Selbstgemacht und besser als jede im Laden gekaufte Marke!

• Gesalzene Butter: Sie können auch ungesalzene Butter verwenden, ich würde jedoch eine zusätzliche Prise Salz hinzufügen, um den Zucker zu reduzieren.
• Verkürzung
• Hellbrauner Zucker: Wenn Sie lieber reinen weißen Zucker oder reinen braunen Zucker verwenden möchten, sollte das immer noch in Ordnung sein. Dadurch verändern sich zwar Konsistenz und Farbe, aber der Keks selbst sollte immer noch lecker sein.
• Kristallisierter Weißzucker
• Eier
• Vanilleextrakt
• Allzweckmehl: Wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, versuchen Sie es stattdessen mit Kokosmehl oder Mandelmehl.
• Backpulver: Stellen Sie sicher, dass Ihr Backpulver frisch ist, damit die Kekse weicher werden.
• Piment
• Altmodische Haferflocken: Ich empfehle, die altmodischen Haferflocken anstelle von Instant-Haferflocken zu verwenden.
• Puderzucker: Auch Puderzucker genannt – verwenden Sie hier keinen Kristallzucker.
• Vollmilch: Alternativ können Sie auch 2 % Milch oder Sahne verwenden.
• Marshmallow-Creme: Dies wird auch als Marshmallow-Fluff bezeichnet.

Ersetzungen und Ergänzungen

• Gewürzersatz:In diesem Keksrezept können Sie gemahlenen Zimt und gemahlene Nelken genießen – sie verleihen den Haferflocken-Cremetorte ihren charakteristischen Geschmack, ohne aufdringlich zu schmecken.
• Füllung: Während ich die in diesem Rezept verwendete Marshmallow-Creme-Füllung liebe, weil sie einen Geschmack/eine Cremigkeit hat, die besser an die im Laden gekauften Kuchen erinnert, schmecken Vanille-Zuckerguss oder Buttercreme auch köstlich.

• Stand- oder Handmixer
• Rührschüsseln und Werkzeuge
• Messgeräte
• Blechpfanne
• Keksschaufel
• Spritzbeutel oder Ziploc-Beutel

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Wie man hausgemachte Haferflocken-Cremetorte macht

Es ist so einfach, diese weichen und zähen Haferflocken-Creme-Torten nachzumachen. Genau wie Little Debbie sie gemacht hat, aber noch besser!

1. Butter, Backfett, braunen Zucker und weißen Zucker verrühren, bis die Masse hell und locker ist.
   
2. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Piment und Haferflocken vermischen.
   
4. Die Mehlmischung in den Mixer geben und schlagen, bis alle Zutaten vermischt sind.
   
5. Den Keksteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
   Profi-Tipp:Stellen Sie sicher, dass zwischen den einzelnen Keksen etwa 5 cm Platz bleiben. Wir möchten, dass sich die Haferflockenkekse zu einem dünnen Keks verteilen, also den Teig nicht abkühlen lassen. Wenn Sie den Teig im Voraus zubereiten müssen, können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie den Teig dann jedoch vor dem Backen auf Zimmertemperatur kommen.
   
6. Backen Sie Kekse und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie zusammensetzen.
   Profi-Tipp:Sie können die Größe Ihrer Kekse steuern, indem Sie den warmen Keks mit einem runden Ausstecher, der etwas größer als der Keks selbst ist, vorsichtig in eine gleichmäßige Kreisgröße drücken. Kühlen Sie Ihre Haferkekse vor dem Zuckerguss vollständig ab, sonst zerfallen sie und der Zuckerguss schmilzt.
   
7. Während die Kekse abkühlen, bereiten Sie die Füllung vor. Butter, Puderzucker und Milch verrühren, bis eine lockere Masse entsteht. Die Marshmallow-Creme unterheben.
   
8. Stellen Sie Ihre Kekse zusammen, indem Sie die Füllung auf den Boden jedes Kekses spritzen und ihn mit einem anderen Keks belegen.
   Profi-Tipp:Um einen einfachen Spritzbeutel herzustellen, schneiden Sie das Ende eines Ziploc-Beutels ab, geben Sie Ihre Füllung hinein und spritzen Sie die Sahne hinein. Stellen Sie sicher, dass Sie die Füllung nur in die Mitte des unteren Kekses spritzen oder verteilen und dabei einen Abstand von ¼ bis ½ Zoll um den Rand des Kekses lassen. Wenn Sie den oberen Keks hinzufügen, drücken Sie ihn leicht nach unten und die Füllung reicht bis zum Rand der Haferflocken-Sahne-Torte, ohne dass sie an den Seiten herauskommt! Kombinieren Sie Kekse ähnlicher Größe. Diese sind viel schwieriger zu essen, wenn unten ein kleiner Keks und oben ein großer Keks liegt oder umgekehrt.
   
9. Servieren und genießen!

Aufbewahrungstipps

• Zum Aufbewahren: Bewahren Sie Kekse in einem luftdichten Behälter mit Wachspapier oder Pergamentpapier zwischen den Schichten bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur auf.
• Einfrieren: Sie können diese Sahnetorten einfrieren, indem Sie sie einzeln fest in Plastikfolie einwickeln und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Häufig gestellte Fragen

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