Hinterlasse einen Kommentar
4,67aus6Stimmen
Zum Rezept springen
Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten| Verschwiegenheitsrichtlinie
Dieser NachahmerRezept für Streuselzuckerkeksebesteht aus einer weichen und butterartigen Zuckerkeksbasis, die mit Mandelextrakt aromatisiert und mit dem absolut besten rosa Zuckerguss gekrönt ist. Diese unglaublich weichen Riesenkekse sind genau wie die gekühlten Zuckerkekse, die im Crumbl-Keksladen erhältlich sind!
Wir lieben einfache und unwiderstehliche weiche Kekse zum Nachtisch? Eines unserer Lieblingsrezepte für weiche Kekse ist diesesZitronen-Ricotta-Keksemit der besten Glasur aller Zeiten!
Inhaltsverzeichnis zeigen
Rezept für Streuselzuckerkekse
Genießen Sie die süße Dekadenz eines in Ihrem Mund schmelzenden, kuchenähnlichen Streuselzuckerkekses mit leuchtend rosa Zuckerguss zu Hause! Dieses einfache Nachahmerrezept macht die besten dicken und weichen Zuckerkekse mit Mandelextrakt.
Gekühlte Streusel-Zuckerkekse mit der lustigen rosa Glasur stehen, genau wie Streusel-Schokoladenkekse aus Milchschokoladenstückchen, immer auf der wöchentlich wechselnden Speisekarte des Ladens und das aus gutem Grund. Die klassischen Geschmackskombinationen dieser beliebten großen Kekse sind zum Liebling aller geworden!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden?
- Dieses nachgeahmte Rezept für Streuselzuckerkekse macht übergroße, kissenartige, zartrosa Zuckerplätzchen zu einem Bruchteil des Preises, den Sie im Crumbl-Laden zahlen würden!
- Diese dicken Zuckerkekse lassen sich ganz einfach mit einfachen Zutaten zubereiten. Stillen Sie Ihren Streuselhunger, ohne das Haus zu verlassen und ohne Liefergebühren zu zahlen!
- Wenn Sie keinen Crumble-Laden in Ihrer Nähe haben, müssen Sie sich den charakteristischen Zuckerkeks mit einem cremig-rosa Strudel aus Zuckerguss mit Mandelgeschmack nicht entgehen lassen! Es ist eines ihrer beliebtesten Kekse und immer verfügbar!
Was sind Streuselkekse?
Crumbl Bakeries ist das am schnellsten wachsende Franchise-Keksunternehmen in den USA. Sie verkaufen eine endlose Auswahl köstlicher, übergroßer, weicher, kuchenartiger Dessertkekse, die in einer offenen Küche gebacken und in der süßesten rosa Schachtel verpackt werden. Die Speisekarte wechselt wöchentlich und bietet Geschmacksrichtungen wie Bananencremetorte, Geburtstagstorte, fruchtige Kieselsteine, Rocky Road, Zimtstrudel und Karamellpopcorn. Ihr beliebter, preisgekrönter Milchschokoladenkeks und ihr gekühlter Keks mit rosa Zucker stehen immer auf der Speisekarte.
Zutaten für das Streuselplätzchen-Rezept
Streuselzuckerkekse werden aus nur wenigen Zutaten hergestellt, die Sie höchstwahrscheinlich bereits in Ihrem Vorrat haben. Informationen zu bestimmten Mengen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
- Butter: Für dieses Keksteigrezept verwende ich gesalzene Butter.
- Mehl: Allzweckmehl.
- Zucker: Kristallzucker.
- Eier: Große Eier.
- Aromen: Mandelextrakt und Vanilleextrakt.
- Sauerteig: Backpulver.
Zutaten für rosa Zuckerguss
Für die süße Mandelglasur benötigen Sie:
- Gesalzene Butter
- Puderzucker
- Mandel Extrakt
- Milch
- Lebensmittelfarbgel in Pink (Electric Pink oder Neon Pink)
So machen Sie Nachahmer-Crumbl-Kekse
Das vollständige Rezept und eine detaillierte Anleitung zur Herstellung von Streuselzuckerkeksen finden Sie auf der Rezeptkarte unten.
- Vorbereitung: Den Ofen auf 350 °F vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker schaumig rühren: Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen.
- Fügen Sie feuchte Zutaten hinzu: Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe verrühren. Vanille- und Mandelextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten mittelgroßen Schüssel Mehl und Backpulver verquirlen.
- Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten: Geben Sie nach und nach die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles gründlich, bis alles gut vermischt ist.
- Rollen: Den Teig in Portionen von 1/4 Tasse aufteilen und jede Portion zu einer Kugel rollen. Ordnen Sie die Teigkugeln auf den vorbereiteten Backblechen an und lassen Sie dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den einzelnen Keksen (6 pro Blech). Drücken Sie mit der Rückseite eines Messbechers oder eines Trinkglases vorsichtig auf die Mitte jeder Keksteigkugel. Machen Sie sie nicht zu flach!
- Backen: 9-12 Minuten backen oder bis die Mitte des Kekses etwas aufgebläht ist und nicht mehr glänzt. Aus dem Ofen nehmen. Die Kekse werden beim Abkühlen fester.
- Cool: Lassen Sie sie etwa 8–10 Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor Sie sie auf ein Kühlregal legen.
- Machen Sie die Glasur: Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine die Butter glatt und locker schlagen. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und gut vermischen. Den Mandelextrakt einrühren und die Milch esslöffelweise hinzufügen, bis die Mischung die richtige Zuckergusskonsistenz erreicht hat. Die rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren, bis sie eingearbeitet ist.
- Glasur: Verteilen Sie etwas Zuckerguss auf jedem Kekssolange sie noch leicht warm sind. Der Zuckerguss wird leicht schmelzen.
- Kühlen: Diese Zuckerkekse werden gekühlt verkauft; Ich persönlich kann sie jedoch bei jeder Temperatur essen!!
Crumbl Copycat-Rezeptvariationen
- Ich bin kein großer Fan von Mandelextrakt; In diesem Rezept ist der Mandelgeschmack jedoch dezent und funktioniert absolut! Wenn Sie möchten, verwenden Sie nur Vanilleextrakt.
- Obwohl Streuselzuckerkekse immer rosa sind, können Sie die gebackenen Kekse in jeder gewünschten Farbe glasieren.
- Diese Kekse werden gekühlt verkauft, aber ich habe sie schon oft bei Zimmertemperatur gegessen – vor allem, weil ich es nie erwarten kann, bis sie abgekühlt sind!
- Obwohl ich dieses Rezept nicht mit glutenfreiem Mehl getestet habe, denke ich, dass Sie das Allzweckmehl problemlos ersetzen können.
- Streuselkekse sind ziemlich groß. Sie sind wie ein Dessertkeks, der zum Teilen gedacht ist. Sie können sie kleiner backen. Passen Sie die Backzeit einfach nach Bedarf an.
Du hast Fragen? Wir haben Antworten!
Muss der Teig gekühlt werden?
Nein, der Keksteig muss vor dem Backen nicht gekühlt werden. Diese Kekse verteilen sich im Ofen nicht. In Crumbl-Bäckereien werden diese Kekse gekühlt, nachdem sie glasiert wurden.
Wie viele Kekse sollte ich pro Blech backen?
Ich backe bis zu 6 Kekse pro Blech. Obwohl sich die Kekse nicht wie bei anderen Rezepten ausbreiten, benötigen Sie dennoch Platz zwischen ihnen für eine ordnungsgemäße Wärme-/Luftzirkulation. Eine andere Möglichkeit besteht darin, ein großes Backblech (in voller Größe) zu verwenden.
Das Besondere an Crumbl Cookies
Neben der Aufregung und dem Spaß, die vier frischen neuen Geschmacksrichtungen jeder Woche kennenzulernen, unterscheiden sich ihre Kekse auch in der Konsistenz von den klassischen Keksen. Die großen teigigen Kekse sind außen etwas knusprig, während sie im Mund weich, zart schmelzen, im Inneren fast nicht durchgebacken und sandig sind und eine unglaublich krümelige Konsistenz haben. Das Sahnehäubchen auf der Oberseite ist ein reichhaltiger und cremiger Zuckerguss, der diese Gourmet-Kekse auf ein neues Niveau hebt.
Wie viel kosten Streuselkekse?
Diese Dessertkekse werden in charakteristischen rosafarbenen Schachteln mit 4, 6 oder 12 warmen oder gekühlten Keksen zu Preisen zwischen 14,75 und 37,85 US-Dollar verkauft.
Einen Streuselzuckerkeks vorbereiten, aufbewahren und einfrieren
Machen Sie weiter: Sie können den Streuselkeksteig im Voraus zubereiten. Bewahren Sie den Keksteig abgedeckt 2 Tage lang im Kühlschrank auf. Wenn der Keksteig zum Backen bereit ist, lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie ihn ausrollen und backen.
Die Zuckerglasur kann 2 Tage im Voraus zubereitet und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nehmen Sie die Glasur 20 bis 30 Minuten vor dem Glasieren der Kekse aus dem Kühlschrank, damit sie sich leichter verteilen lässt.
Lagerung: Bewahren Sie die gefrosteten Streuselzuckerkekse in einem luftdichten Behälter etwa 5 Tage lang im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Sie können die Kekse mit oder ohne Frost etwa 2-3 Monate lang einfrieren. Frieren Sie die Kekse ausgepackt etwa eine Stunde lang blitzschnell ein, damit der Zuckerguss fest wird. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um Gefrierbrand zu vermeiden. Bei Raumtemperatur etwa 2 Stunden lang oder bis zum Verzehr auftauen lassen. Der Keksteig lässt sich auch gut einfrieren.
Einfache Copycat-Crumbl-Cookie-Rezepttipps
- Zutaten bei Zimmertemperatur lassen sich gleichmäßiger vermischen als kalte Zutaten.
- Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie Keksschaufeln, um den Keksteig gleichmäßig zu verteilen. Sie können einen großen Keksportionierer oder einen Eisportionierer verwenden.
- Um das Aussehen dieser Kekse im Laden zu erreichen, drücken Sie den Teig leicht mit dem Boden eines Trinkglases, aber drücken Sie die Kekse nicht zu dünn. Sie möchten einen dicken Keks, wie er in der Bäckerei Crumbl’s verkauft wird.
- Sie können den Streuselkeksteig auch im Voraus zubereiten. Bewahren Sie den Keksteig abgedeckt oder in Plastikfolie eingewickelt zwei Tage lang im Kühlschrank auf. Wenn der Keksteig zum Backen bereit ist, lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie ihn ausrollen und backen.
- Backen Sie die Kekse nicht zu lange. Streuselkekse sind bekanntermaßen weich und saftig (und meiner Meinung nach etwas zu wenig gebacken).
- Der Zuckerguss kann 2 Tage im Voraus zubereitet und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie können die Kekse mit oder ohne Frost etwa 2-3 Monate lang einfrieren.
Werfen Sie einen Blick auf diese anderen köstlichen Kekse:
- Double Chocolate Chip Cookies
- Linzer Cookies Recipe
- Mit weißer Schokolade getauchte Cranberry-Haferflocken-Kekse
- Rezept für mexikanische Hochzeitsplätzchen
- Keine Butterscotch-Cornflake-Kekse backen
- Vegane Double Chocolate Chunk Cookies
Folgen Sie mir in den sozialen Medien für weitere Rezeptideen und Inspiration!PinterestFacebookInstagramMein Newsletter
4,67aus6Stimmen
Streuselzuckerkekse (Nachahmerrezept)
Von:Köchin Kathy McDaniel
Dieser NachahmerRezept für Streuselzuckerkeksebesteht aus einer weichen, butterartigen Keksteigbasis aus Zucker, gewürzt mit Mandelextrakt und garniert mit der absolut besten mandelrosa Glasur.
Vorbereitung:15Protokoll Protokoll
Kochen:12Protokoll Protokoll
Gesamtzeit27Protokoll Protokoll
Portionen12 Kekse
Ausrüstung
Standmixer, Kitchen Aid Artisan 3,5 Qt (Optional)
Zutaten
Für den Keksteig
- 1 Tasse Gesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 Große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Mandel Extrakt
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
Für den Zuckerguss
- 1/2 Tasse Gesalzene Butter bei Raumtemperatur
- 3 Tassen Puderzucker
- 1 Teelöffel Mandel Extrakt
- 1-3 Esslöffel Milch oder mehr, wenn nötig
- Lebensmittelfarbgel (Electric Pink/Neon Pink)
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor und legen Sie 2 Backbleche mit Backpapier aus.
Schlagen Sie die Butter und den Kristallzucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz etwa 3–4 Minuten lang oder bis sie leicht und locker sind, und schaben Sie dabei nach Bedarf die Seiten und den Boden der Rührschüssel ab.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe, bis alles gut vermischt ist. Vanille- und Mandelextrakt hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver vermischen.
Geben Sie nach und nach die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und vermischen Sie alles gründlich, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in Portionen von 1/4 Tasse aufteilen und jede Portion zu einer Kugel rollen. Ordnen Sie die Teigkugeln auf den vorbereiteten Backblechen an und lassen Sie dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den einzelnen Keksen (6 pro Blech). Drücken Sie mit der Rückseite eines Messbechers oder eines Trinkglases vorsichtig auf die Mitte jeder Keksteigkugel. Machen Sie sie nicht zu flach!
9-12 Minuten lang backen oder bis die Mitte des Kekses etwas aufgebläht ist und nicht mehr glänzt. Aus dem Ofen nehmen. Die Kekse werden beim Abkühlen fester.
Lassen Sie sie etwa 8–10 Minuten auf dem Backblech ruhen, bevor Sie sie auf ein Kühlregal legen.
Während die Kekse abkühlen, bereiten Sie den Zuckerguss vor. Die Kekse werden glasiert, solange sie noch leicht warm (nicht heiß) sind.
Schlagen Sie die Butter mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine, bis sie glatt und locker ist. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und gut vermischen. Den Mandelextrakt einrühren und die Milch esslöffelweise hinzufügen, bis die Mischung die richtige Zuckergusskonsistenz erreicht hat.
3-4 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe hinzufügen und verrühren, bis die Farbe vollständig eingearbeitet ist.
Verteilen Sie etwas von der Glasur auf jedem Keks, solange er noch leicht warm ist. Der Zuckerguss wird leicht schmelzen.
Wenn die Kekse vollständig abgekühlt sind, stellen Sie sie in den Kühlschrank. Servieren Sie sie kalt aus dem Kühlschrank.
Video
Streuselzuckerkekse
Tipps des Chefkochs
- Zutaten bei Zimmertemperatur lassen sich gleichmäßiger vermischen als kalte Zutaten.
- Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie Keksschaufeln, um den Keksteig gleichmäßig zu verteilen. Sie können einen großen Keksportionierer oder einen Eisportionierer verwenden.
- Um das Aussehen dieser Kekse im Laden zu erreichen, drücken Sie den Teig leicht mit dem Boden eines Trinkglases, aber drücken Sie die Kekse nicht zu dünn. Sie möchten einen dicken Keks, wie er in der Bäckerei Crumbl’s verkauft wird.
- Backen Sie die Kekse nicht zu lange. Streuselkekse sind bekanntermaßen weich und saftig (und meiner Meinung nach etwas zu wenig gebacken).
- Sie können den Streuselkeksteig auch im Voraus zubereiten. Bewahren Sie den Keksteig abgedeckt 2 Tage lang im Kühlschrank auf. Wenn der Keksteig zum Backen bereit ist, lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie ihn ausrollen und backen.
- Der Zuckerguss kann 2 Tage im Voraus zubereitet und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Sie können die Kekse mit oder ohne Frost etwa 2-3 Monate lang einfrieren.
Ernährung
Kalorien:513kcal(26 %)Kohlenhydrate:71G(24 %)Eiweiß:4G(8%)Fett:24G(37 %)Gesättigte Fettsäuren:15G(94 %)Mehrfach ungesättigtes Fett:1GEinfach ungesättigte Fettsäuren:6GTransfette:1GCholesterin:88mg(29 %)Natrium:216mg(9%)Kalium:122mg(3%)Faser:1G(4%)Zucker:46G(51 %)Vitamin A:751IU(15%)Kalzium:46mg(5%)Eisen:2mg(11 %)
* Bitte beachten Sie, dass es sich bei allen Nährwertangaben lediglich um Schätzungen handelt. Die Werte variieren je nach Marke. Wir empfehlen Ihnen daher, diese selbst zu berechnen, um möglichst genaue Ergebnisse zu erzielen.
Kurs:Backen, Dessert, Snacks
Küche:amerikanisch
Stichwort:Nachahmer-Streuselzuckerkekse, Streuselzuckerkekse, Nachahmerrezept für Streuselzuckerkekse
Hast du das gemacht?Ich liebe es zu sehen, was du gemacht hast! Markieren Sie mich auf Instagram und vergessen Sie nicht, unten einen Kommentar und eine Bewertung zu hinterlassen!
